Pratos de Sem Lactose
Pudim sem lactose
ingredientes
4 Pessoas
- 2 latas de leite condensado sem lactose
- 2 medidas de leite sem lactose (usar como medida lata de leite condensado)
- 1 xícara de açúcar
- 6 ovos
preparação
Nível de preparação fácil
- Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite sem lactose até ficar homogéneo.
- Derreta a xícara de açúcar em uma panela para a calda do pudim e adicione 20ml de água.
- Mexa com cuidado para não se queimar e desligue o fogo.
- Despeje a calda na forma de pudim (de 25 a 28 centímetros) e adicione a mistura.
- Cubra com papel-alumínio (com a parte brilhante do papel para baixo) e pegue uma outra forma maior que caiba a forma de pudim e acrescente água.
- Coloque a forma do pudim no forno pré-aquecido e deixe de 180° a 200° C, por aproximadamente 1 hora (não ultrapasse 1h40min).
- Quando retirar o pudim, não o desenforme logo em seguida. Deixe-o esfriar e só então passe a faca para soltar e desenformar.
