Sopa de cenoura com laranja

Sopas
52 min
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Preparação

1º Num tacho, coloque a manteiga, a cebola, as cenouras, o alho, o tomilho. Tape e deixe suar por 10 minutos em lume médio. Cubra com a água, adicione a casca de laranja, baixe o lume e cozinhe por 45 minutos.

2º Deixe em infusão com a tampa por mais 10 minutos .Triture com a varinha mágica.

3º Antes de servir coloque uma colher de sopa de sumo de laranja em cada prato.

Cenouras sem casca e em pedaços
1 kg
Cebola
1
Alho
2 dentes
Tomilho fresco
4 ramos
Laranja sem casca
1
Sopa de sumo de laranja
4 c.
Água
6 dl
Manteiga
50g
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