Creme de cogumelos

Sopas
1 hora 30 min
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Preparação

1º Depois de lavados os cogumelos, corte-os em pedaços, leve ao lume num tacho com manteiga. Tempere a gosto com o sal, a pimenta e a noz-moscada, e deixe estufar.

2º Acrescente água quente, as natas e a farinha, previamente dissolvida num pouco de água, e deixe cozer durante 20 minutos. Passe tudo pela varinha mágica.

3º Decore com um pouco de cebolinho e crustões de pão.

Cogumelos frescos
250g
Manteiga
40g
Farinha
30g
Natas
2,5 dl
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Crustões de pão
30g
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