Salsichas com Couve-lombarda

Yammi
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Preparação

1º Escalde as folhas de couve-lombarda em água a ferver temperada com sal. Escorra-as bem e enrole as salsichas com as folhas. Disponha-as na bandeja de vapor e reserve.

2º Coloque o azeite no copo e programe 3 minutos, velocidade 3 na temperatura máxima (ST).

3º Adicione a cebola, o alho, a cenoura e pique durante 10 segundos na velocidade 6.

4º Junte o tomate e refogue 5 minutos, velocidade 2 na temperatura máxima (ST).

5º Incorpore o bacon e refogue mais 5 minutos na mesma velocidade e na mesma temperatura.

6º De seguida, acrescente o vinho, o louro, a malagueta, a polpa de tomate, a água e o sal. Coloque a bandeja de vapor sobre o copo e programe 25 minutos, velocidade 2 na temperatura máxima (ST).

7º Quando terminar o tempo, verifique se a couve está cozida. Se necessitar de mais tempo de cozedura, volte a programar alguns minutos, com a mesma velocidade e a mesma temperatura, até estar pronto.

couve-lombarda
1
salsichas
10
azeite
60 ml
cebola
1
dente de alho
1
cenoura
200 gr
tomate em cubos
200 gr
bacon em cubos
100 gr
vinho branco
200 ml
água
150 ml
folha de louro
1
malagueta
1
colher de sopa de polpa de tomate
1
sal
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